焼肉ホルモン 閻魔

網の上にのせた瞬間から食欲をそそる香りを立ちのぼらせるのが、焼肉ホルモン 閻魔の名物「熟成！壺ホルモン」です。秘伝のタレにじっくりと漬け込まれた大ぶりのホルモンは、脂の甘みと香ばしいタレの風味が絡み合い、噛みしめるほどに旨味が広がります。さらに、さっと炙って卵黄にくぐらせる「名物！秒殺ロース」や、食べ応えのある「厚切りタン」など、部位ごとの個性をストレートに楽しませてくれる肉料理がメニューを彩ります。

通好みの内臓部位と味を引き締める薬味の楽しみ

ホルモンの選択肢も実に幅広く、ぷるぷるとしたシビレや歯切れのよいウルテ、濃厚な上レバーなどが揃っています。脂ののった肉には「鬼おろしポン酢」、塩味や内臓系には大葉とミョウガが香る「青柚子香味ダレ」、ピリ辛の刺激が欲しいときには青唐辛子を効かせた「地獄ダレ」など、追加のタレや薬味を組み合わせることで、ひと口ごとの表情を変えられるのもこの店ならではの楽しさです。刻みニラを使った「魔法のニラ」を上レバーやご飯と合わせて、即席の味変を楽しむのもおすすめの食べ方です。

煮込みから盛岡生冷麺まで揃う締めくくりの充実

焼き物の合間には、牛すじやタンをとろとろに煮込んだ「青木さんちのビーフシチュー」や、コリコリした「白センマイ刺し」といったサイドメニューが箸休めに重宝します。食後の締めには盛岡直送の生冷麺を使った「ヘルシー♪冷麺」や「さっぱり梅冷麺」が用意されており、焼肉の余韻をすっきりと整えてくれます。

店内にはテーブル席のほかカウンター席も用意されており、グループでの宴席はもちろん一人焼肉にも使い勝手が良好です。ビールやワイン、カクテルなどのアルコール類も揃い、オープン時間から夕方にかけて実施されているハッピーアワーの時間帯を狙って訪れるのも気の利いた過ごし方になります。